Στρασβούργο: Το πάντρεμα της γαλλικής φινέτσας με τη γερμανική πειθαρχία

Κάθε μας ταξίδι αποτελεί αφορμή για να βιώσουμε το όνειρο μας. Αυτη είναι η μαγεία της περιπλάνησης, που κατα τον Marcel Proust είναι μια ανακάλυψη. Και ποιος μπορει να αρνηθεί πως το Στρασβούργο και όλη η διαδρομή μέσα από τα αμπελοτόπια μέχρι την Κολμάρ δεν είναι μια αποκάλυψη του παντρέματος διαφορετικών πολιτισμών. Το Στρασβούργο κινείται σαν μαριονέτα με γαλλική φινέτσα στη γαλλογερμανική μεθόριο.

Πόλη παραμύθι η πρωτεύουσα της λιλιπούτειας επαρχίας της Αλσατίας. Αρχόντισσα, «πόλη σταυροδρόμι», αυτό σημαίνει ετυμολογικά η λέξη Στρασβούργο. Μήλο της έριδος για πολλούς αιώνες ανάμεσα στη Γαλλία και στη Γερμανία. Η πόλη αγκαλιάζεται απο τον ποταμό Ιλλ, δίνοντας μια υδάτινη ταυτότητα, μια κίνηση. Το ποτάμι αγκαλιάζει το ιστορικό κέντρο λειτουργώντας ως φυσικό του όριο. Στενά υδάτινα μονοπάτια, πλωτές γέφυρες, που ρυθμίζονται από την στάθμη του νερού, κουκλίστικα σπίτια παραδοσιακής αρχιτεκτονικής με λουλουδιασμένα μπαλκόνια. Μια πολη που ζει διαφορετικά τις εποχές του χρόνου….το καλοκαιρι σαν ξένοιαστο κορίτσι φλερτάρει με μπύρες και ωραια κρασια σε τραπεζάκια στους πεζόδρομους και τα πάρκα, αλλά το χειμώνα εχει την τιμητική της. Τα Χριστουγεννα φοράει τα γιορτινά της με όλη τη σημασία της λέξης και σουλατσάρει στις ωραιότερες χριστουγεννιάτικες αγορές της πόλης.

Μια πόλη που δικαίως έχει κατακτήσει τον τίτλο της ´Παγκόσμιας Κληρονομιάς´ της Unesco.  Στολίδι της, αναμφισβήτητα ο καθεδρικός, η Notre Dame. Ο Γκαιτε τον εχει χαρακτηρίσει ως ´μεγαλειώδες πανύψηλο δέντρο του θεού´. Ο ίδιος ανέβαινε στο καμπαναριό για να καταπολεμήσει την υψοφοβία του, ατενίζοντας απο εκεί την πεδίαδα της Αλσατίας και τα Βόσγια όρη. Από αυτη την περιοχή προέρχεται και το πέτρωμα του ψαμμίτη που χαρίζει στο ναό αυτο το υπεροχο ροζ χρώμα. Ο ναός με ύψος 142 μέτρα υπήρξε το πιο ψηλό κτήριο του κόσμου μεχρι το 1874, οταν πήρε την πρωτιά σε ύψος ο Άγιος Νικόλαος του Αμβούργου. Σε απόσταση αναπνοής από την κεντρική ειςοδο του καθεδρικού, το σπίτι Kammerzel φλερτάρει την προςοχή του επισκέπτη υπό τη σκιά του καθεδρικού. Το καταφέρνει με τα υπεροχα ξυλόγλυπτα απο τον 16ο αιώνα. Η Petit France – Μικρή Γαλλία ειναι η μαγική γειτονιά της πόλης. Η υδάτινη συνοικία, των εργατών και των ψαράδων. Ο χρόνος εδω εχει παγώσει. Ενα σκηνικό των αδελφών Γκριμμ. Χαλαρώστε δίπλα στο ποτάμι, στη σκιά μας πλατείας…αφεθείτε στους ήχους και στα χρωματα αυτής της γειτονιάς. Χήνες και πάπιες σουλατσάρουν με ύφος αριστοκρατικό, ποζάροντας στα ασάλευτα νερά των καναλιών. Και κάπου ανάμεσα σε αυτό το σκηνικό, Ευρωπαίοι αξιωματούχοι, τεχνοκράτες, διερμηνείς δίνουν αλλη νότα στις γειτονιές αυτής της πόλης-συνώνυμο της Ευρωπαϊκής Ενωσης. Λίγο έξω απο το ιστορικό κέντρο έχει βρει στέγη σε μοντέρνα φουτουριςτικά κτήρια, η έδρα του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου, το Συμβούλιο της Ευρώπης και το Δικαστήριο Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων. Σε απόσταση αναπνοής απο την Ευρωπαϊκή Συνοικία βρίσκεται η Οrangerie. Ενα υπεροχο πάρκο, δώρο του Ναπολέοντα στην Ιωσηφινα. Μια βολτα με ποδήλατο ή με τα πόδια ειναι μια ευκαιρία να απολαύσει κανεις την ωραια λιμνη, το ζωολογικό κήπο και τους πελεκάνους (Σύμβολο της Αλσατίας). Τη γερμανική κληρονομιά της πόλης απαντάται στην Πλατεια της Δημοκρατίας, όπου με τάξη και πειθαρχία συναντάμε τα επιβλητικά κτήρια της Βιβλιοθήκης και του Εθνικού θεάτρου.
Στριμωγμένη σε ενα μικρο τραπεζάκι του αγαπημένου μου L’ épicerie και απολαμβάνοντας ενα παγωμένο ποτήρι Reasling σκέφτομαι πόσες προσωπικότητες λάτρεψαν και έγραψαν ιστορία σε αυτη την ομορφη πόλη. Ο Γουτεμβέργιος επινόησε την τυπογραφία και ο ουμανιστής Ερασμος μας άφησε μια μεγαλη πνευματική κληρονομιά και η Ευρώπη τον τίμησε με το πιο μεγάλο εκπαιδευτικό προγραμμα το Erasmus και αναμεςα σε αυτες τις σκεψεις ο ουρανίσκος μου γεύεται μαύρο γερμανικό ψωμί και ωραιο γαλλικό κατσικίσιο τυρί και τολμώ να πως πως αυτη η πόλη ειναι μια γαστρονομική έκπληξη. Λεπτή τοπική πίτσα-tarte flambé, σουκρουτ, κρεμμυδόσουπα, λουκάνικα και ολα αυτα συνοδευόμενα με τοπικά κρασια και μπύρες.
Σε όλη αυτη την περιήγησης δεν πρέπει να παραλείψω τα αμπελοτόπια της περιοχής κατω από τη σκιά των Βοσγίων. Αποτελούν μια μοναδική οινική διαδρομή με κυματιςτούς λόφους κατάφυτοι με αμπέλια καταλήγοντας στην πρωτεύουςα του κρασιού την Κολμάρ. Ολα τα συστατικά της περιοχής ηταν πάντα εκεί. Μοναδικά φυσικά τοπία, ήπιος καιρός, γραφικά μεςαιωνικά χωριά ανάμεσα στους αμπελώνες και όλο αυτο οι γηγενείς το απογείωσαν. Ωραια επισκέψιμα οινοποιεία, γευσιγνωσίες, παραδοσιακά καταλύματα, καταπληκτικό φαγητό. Ο ´Δρόμος του Κρασιού´της Αλσατίας έχει θεσπιστεί το 1953 ως μια διαδρομη οινογνωστική (170 χλμ) και είναι σήμερα ένα απο τα σημαντικότερα δίκτυα οινοτουρισμού στη Γαλλία. Εδώ πίνουμε κυρίως λευκό δροσερό κρασι, υπάρχουν επιλογές από 5.600 παραγωγικές-οικογενειακές επιχειρήσεις που τυποποιούν το κρασί με δική τους ετικέτα.
Ποιος μπορεί να αντισταθεί και να μην αφεθεί στη γοητεία αυτής της περιοχής..εδω πραγματικά συνανταμε μια αλλη Γαλλια, που αξίζει να την ανακαλύψουμε. Καλο ταξιδι….πραγματικό ή και φανταστικό.Προτάσσεις για διαμονή:
Hotel Maison Rouge στην Μικρή Γαλλια.
Hotel Hannong στην Μικρή Γαλλία
Hotel Regent Petite France & Spa
Hotel Beacour στην Μικρή Γαλλία
Mercure Strasbourg Palais des Congres. Eυρωπαική Συνοικία.

Προτάσεις για φαγητό:
L´ epicerie. Ενα μικρό μπακάλικο με ωραίες tartines για ελαφρύ φαγητο και παρεΐστικη διάθεση.
Au crocodile. Υψηλή γαστρονομία
La cloche a Fromage. Ωραιο φοντύ τυριού.
Chez Yvonne. Υπέροχη γωνιά για να γευτείτε παραδοσιακή αλσατική κουζίνα.
Au petit bois vert. Καταπληκτική αλσατική κουζίνα, με υπεροχο χώρο εξωτερικό για το καλοκαίρι.

Πως θα πάτε: Μεμονωμένα ή με γκρουπ μέσω Φρανκφούρτης και μετά οδικώς. Εξειδικευμένα πρακτορεία Manessis και Seretis.

Μελίνα Ηλιοπούλου
Print Friendly

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here